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保鲜膜含有有害物质? 哪些食物不能用保鲜膜?

2021-05-04 19:18 | 人围观 | 评论:

  生活中总会有一些吃不完的食物,比如说剩菜剩饭,很多人比较借鉴,会把这些食物保存起来,留到下一顿吃,但是食物很容易变质,尤其是在夏天,此时就需要保鲜膜了。保鲜膜的价格很低廉,能隔绝食物与空气,是很方便生活的一种东西。但是某些食物不能用保鲜膜保鲜。下面小编为大家介绍一下。

  容易丧失营养的食物

  一些食物如豆角、黄瓜、萝卜等食物,如果包裹上保鲜膜,其中的维生素C会大量的损失。

  散发催熟剂的食物

  一些食物自身会释放出催熟剂,如香蕉、西红柿、芒果等,这一类食物如果用保鲜膜包裹,反而会到导致催熟剂不宜散发。缩短食物保存期限的同时,还加速食物腐败,滋生细菌。

  熟食

  一般熟食、热食和含高油脂的食物不宜用保鲜膜,尤其是动物肉一类的食物更不适宜用保鲜膜。因为保鲜膜在包裹这些食物的时候,油脂、高温等条件会导致保鲜膜中有害物质溶解到食物中,与使用普通的塑料袋没有太多区别。

  不打算放入冰箱的食物

  一些食物如西瓜、剩菜剩饭等,如果不打算放入冰箱,则不适宜包裹保鲜膜。因为这一类食物表面已经存在大量的细菌,如果包裹上保鲜膜之后虽然隔绝了空气。但是容易导致食物温度下降慢,这样导致了其中的微生物、细菌,尤其是厌氧菌大量的繁殖,加速食物腐败变质。除此之外,平时超市中带有保鲜膜的食物尽量不购买。

  维生素C很不稳定,某些食物就容易流失像维生素C这样的营养物质,不适合用保鲜膜保鲜。某些食物会散发催熟剂,比如说香蕉、芒果,也不适合用保鲜膜。熟食、热食和高油脂的食物不宜用保鲜膜,会产生有毒物质。最后,剩菜剩饭不能用保鲜膜,否者会滋生细菌。

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