欢迎访问微笑狗健康官方网站!
你的位置:主页 > 老人 >

老人吃豆腐的好处与坏处

2021-06-14 20:45 | 人围观 | 评论:

豆腐,是我国炼丹家—淮南王刘安发明的绿色健康食品,也是独具中国传统特色的美食。豆腐营养丰富,蛋白质含量高,很多老年人为了追求清淡口味,都会在饮食中搭配些豆腐类的食品。然而,我们要注意的是,豆腐多吃反而不利身体健康。因此,对于老年人吃豆腐,一直都广受争议。

好处:豆腐助老人长寿

俗语说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。

而在西医看来,豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。其具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

坏处:豆腐伤身老人受不住

美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

除此之外,由于豆腐中含有大量植物性蛋白质、皂角苷、嘌呤,而老人消化、排泄系统又整体较弱,因此,多吃豆腐往往会造成消化不良、肾功能减退、痛风发作等疾病的发生。

豆浆、豆干、鲫鱼烧豆腐等运用豆腐作为饮食的数不胜数,而的确,豆腐不仅美味,还对人体有一定帮助。但豆腐虽好,老人仍需慎重,一天食用量不可过多。

微笑狗健康网:老人吃豆腐的好处与坏处





  •  
  • 匿名发表
人参与,条评论
合作联系QQ:252896074