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老人健脾补气多喝养生粥

2021-06-14 23:03 | 人围观 | 评论:

我国已经步入了老龄化社会,随着社会老龄化的日益加重,中国的老年人越来越多,老年人的健康值得各界关注。老年人经常会出现脾胃功能减弱的现象,此时突然服补药或补品难以消化吸收。所以应该给脾胃一个调整适应的阶段,饮食上不妨多喝些养生粥。

粥是老人养生的一大法宝。民间有“老人喝粥,多福多寿”的说法。生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。许多老人通过早晚喝粥,甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

但要注意,老人喝粥要有讲究。首先,不能一天三顿都喝粥。粥属于流食,以水为主,与同体积的米饭或馒头比较,营养差很多。特别是白粥,单靠各类谷物的搭配远远无法达到人体的需求量,时间久了,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

其次,喝粥最佳的时间是在早晨。早晨是脾胃“值班”的时间,胃经过一夜蠕动,需要水分和营养,而粥比较柔腻细致,不会对肠胃造成伤害。尤其是初秋早上喝一碗粥,有极好的健脾胃、补中气的功能。

此外,牙齿不好的老人应当进行牙齿矫正或治疗,而并非一味依靠吃粥,长此以往,不仅会造成营养不良,牙龈还会因为缺少摩擦和锻炼加速萎缩,而且粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒。

老人喝粥,还得注意几点:

1.煮粥多用糙米,少用精米。因为精米在加工过程中会损失大量营养,包括微量元素、B族维生素、食物粗纤维等,长期食用易导致营养缺乏。

2.非糖尿病患者,宜用大米、小米为主料,搭配薏米等杂粮。

3.大枣粥、山药粥,有助补血健脾,平日吃肉较少,容易贫血的老人非常适合。

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