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艾叶的吃法有哪些 药食同源可被广泛运用

2021-05-04 15:58 | 人围观 | 评论:

艾草是个好东西,用艾草制作出来的美食不但美味,还具有较高的营养价值,中医指出,大家多掌握一些关于艾草的食疗方法,可以帮助自己强身健体,那么,艾草可以被烹制出哪些美味呢?蛋饼,饺子,煮鸡蛋都是可行的,下面我们就一起来了解一下吧!

艾叶吃法


1.艾叶饺子

艾叶的吃法哪些?将10~15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。

2.香艾蛋饼

将10克左右的艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅烧热加油,煎熟即可。可当菜下饭,开胃爽口。


3.艾叶母鸡汤

新鲜艾叶15克,老母鸡一只。艾叶的吃法有哪些?老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。此汤可分2~3次食用,适合妇女月经期服用。

4.艾叶红枣煮蛋

艾叶(干品)10克,大枣五枚,生姜三片,鸡蛋一只,红糖适量。艾叶的吃法有哪些?将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮5~10分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋。

艾叶的吃法有哪些?中医指出,艾叶有很多种吃法,大家可以选择鲜嫩的艾叶,结合以上所介绍的几种方法,制作出各式各样的美味,艾叶不仅可以被烹制成美味佳肴,同时还可入药,帮助大家治疗各种常见病症,这体现出药食同源的说法,希望大家后期能够多多关注此类药材!

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